平舆县白芝麻入选《风味人间》

驻马店网讯（记者 田瑞德 通讯员 李亚超）《风味人间》是由《舌尖上的中国》第一二季总导演陈晓卿与团队推出的新作。通过探访丰富多彩的世界美食，在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系，并勾勒出恢弘的中华美食地图，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。

在第三集《酱料四海谈》中，拍摄组在平舆实地拍摄，采用微观拍摄技术，为观众展示了白芝麻“不为人知”的一面， 谱写着人们记忆中的味道，记录着风味原产地的故事以及隐藏在血脉中有关乡土的痕迹。

平舆县是全国面积最大的白芝麻生产基地县，平舆白芝麻为地理标志保护产品，是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。因得天独厚的气候条件、生产地域和地理特性造就的“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”的平舆白芝麻，素有“中原百谷首、平舆芝麻王”之称。

近年来，平舆县把白芝麻作为县域经济发展的“五大产业”之一，深入推进农业供给侧结构性改革，利用平舆县白芝麻原产地域保护产品、地理性标志产品、绿色产品和无公害产品的优势，围绕打造白芝麻连片种植基地、白芝麻深加工基地、适合机械化收割的优质白芝麻品种研发基地，出台了一系列措施。

目前，全县白芝麻种植面积达到40万亩，建成5万亩白芝麻绿色农产品生产基地和20万亩白芝麻无公害生产基地；培育50多家龙头企业，200家种植专业合作社，年加工能力达5000万公斤，白芝麻产业再次焕发出勃勃生机。

享受烟火一餐，是平凡的幸福，也具象了一个个普通人对生活的热爱。如今，在与不同地域的食材与美食交融创新中，传统白芝麻正迸发出新的生机与活力。