种植双孢菇 带富一方人

文/图 全媒体记者 景中原 通讯员 肖喜峰

隆冬时节，记者在上蔡县塔桥镇至臻食用菌种植专业合作社看到，一排排整齐的大棚内,双孢菇色泽亮白，肉质肥厚，惹人喜爱。尤其是刚出土的双孢菇，像一堆堆白色的珍珠镶嵌在菇床上，肉乎乎、圆滚滚。

食用菌大棚里，数十名村民正在采摘双孢菇(如图)。他们动作娴熟，轻轻一摁，顺势一扭，双孢菇就脱离了菇床，左手一朵，右手一朵，你采一篓，他采一筐，忙得热火朝天。

李得力是黄庄村建档立卡贫困户，至臻种植专业合作社成立后他就来到这里务工，现在每月有2000多元的收入，像李得力这样的村民有10多名。

“上蔡县至臻种植专业合作社成立于2017年，前期投资350万元，随着食用菌市场产销两旺的发展，近年来又陆续投入了700多万元。”该专业合作社负责人李记士告诉记者，合作社目前占地35亩，建有标准化食用菌温棚24个，主要种植白蘑双孢菇。在采摘旺季，有220多名村民在此从事采摘、剪菇腿、烧锅炉、产品包装等工作，每人每天能挣五六十元。

李记士说：“双孢菇具有伞盖肥厚、口感软滑等特点，曾被人们誉为‘素中之肉’，富含硒、维生素D等微量元素，长期食用具有提高免疫力、降低胆固醇的功效。”

据了解，双孢菇一年有6个月的采摘期，一座菌棚一年可收获三四万斤双孢菇。产品主要销往福建、广东等沿海城市，再经深加工后出口到欧美。

塔桥镇副镇长张党旗告诉记者，双孢菇种植是一项投资较少、见效较快的项目，加之该项目所需的秸秆等原材料在当地非常充足，有利于当地农业资源的循环利用，是当地村民增收致富的特色产业。