漯河高质量发展观察之一丨阔步迈向现代化“食品名城”

卢松 王涛

高标准打造的中原食品实验室挂牌运行，为全省万亿级食品产业集群发展提供创新“发动机”；卫龙美味全球控股有限公司登陆港交所，扩容食品产业生态圈；开工建设的双汇第三工业园全面切入万亿预制菜产业新赛道，引领未来食品产业发展方向……

去年，漯河积极落实省委“十大战略”，抢抓新一轮科技革命和产业变革的机遇，再造产业新优势，领跑产业新赛道，让食品产业优势真优、优势更优、优势长优，阔步迈向国内一流、国际知名的现代化食品名城。

　提质增效，再造产业新优势

2022年12月29日，走进河南中大恒源生物科技股份有限公司展厅，装着各种植物提取色素的玻璃瓶，五彩斑斓、吸人眼球。“我们从辣椒、姜黄等农产品中，研发提取涵盖天然色素的全色系产品，栀子黄、姜黄出口欧美日韩等国家和地区。”中大恒源董事长文雁君介绍，公司还主导或参与16项天然色素标准和48个食品安全国家标准的制定工作，通过了15项质量管理等相关体系认证。

厚植研发和标准优势，让中大恒源迎来了发展大机遇。去年，中大恒源不仅挂牌成立河南省生物发酵与植物提取中试基地，增强了科研能力。同时，与河南优德控股集团强强联合，投资百亿元在临颍建设优德中大大健康产业园，打造全省乃至全国食品行业创新旗舰。

在漯河，像中大恒源这样的“专精特新”企业并不少见。走进卫龙美味，最抢眼的是占地900多平方米的先进研发中心。“研发人员大部分是80后，均来自国内高等院校食品专业。他们创新推出的魔芋爽、风吃海带等新产品，受到年轻消费者的追捧。”卫龙美味董事长刘卫平说。

“在创新驱动下，漯河食品产业开启转型升级‘新征程’，进军农产品精深加工的高技术、高附加值领域。”漯河市科技局局长效国强介绍，全市实施了规模以上工业企业研发活动全覆盖行动，国家级、省级食品类研发平台已达84家，食品企业每年研发新产品300个以上。

2022年9月22日，漯河市高标准建设的中原食品实验室挂牌运行，“实验室+研究生院+孵化器＋中试基地+产业基金＋产业园区”的全链条科研转化体系正在形成，不仅为漯河食品产业增势赋能，也将为河南打造“国人厨房”“世人餐桌”提供科技支撑。

　抢先布局，扩容产业生态圈

去年9月，以中央厨房、中华菜肴为特色的双汇第三工业园开工建设，占地规模、项目个数、投资额、社会效益均创双汇投资建设的新纪录。“我们围绕‘一碗饭、一顿饭、一桌菜’，全面切入万亿预制菜产业新赛道。”双汇发展副总裁周霄说。该项目建成投产后，可实现年产值300亿元，带动就业2万余人。

老牌名企忙着换道领跑，新兴企业布局未来产业。漯河微康生物科技有限公司打破国外技术垄断，生产出具有自主知识产权的益生菌产品。“我们建成了亚洲最大益生菌单体生产工厂，产品不仅出口欧美，也赋能漯河食品产业价值链提升。”该公司董事长助理马张良说。

“益生菌+”食品产业是绿色大健康产业的发展方向。漯河微康生物已与漯河的南街村、三剑客、小帅才等50余家食品企业“联姻”，实现销售交易总额近千万元。预计2025年，漯河“益生菌+”健康食品产业产值将突破100亿元。

正大300万只蛋鸡全产业链项目、金大地60万吨食品级医药级注射级小苏打和20万吨食品级二氧化碳、微康生物1300吨益生菌、中大生物5000吨D-阿洛酮糖……漯河一批食品领域的重大产业链项目相继开工建设，加快在新赛道上起跑领跑，在新领域里发力抢滩，为未来发展积蓄强大动能。

一体推进，擦亮金字招牌

一根火腿肠的环球漫游，一杯美酒的前世今生，一座城市的美食情缘……去年9月23日，2022年中国农民丰收节河南省主会场活动在漯河市“食尚年华”田园综合体精彩举办，其中集视、听、触、嗅、味于一体的食品文化体验馆，成了网红打卡点。

以文塑旅，以旅彰文。漯河以“食尚年华”田园综合体文化体验馆为载体，推进文旅融合，让游客亲近自然的同时体验食品名城特色。

位于临颍县的南街村集团，“北京”牌方便面红火30多年。如今，这块“面”的上下游已集聚成链。“我们每年使用面粉9万多吨，由种粮大户、合作社、种子公司、南街村面粉厂组成的联合体特供，确保面粉和下游方便面品质。”南街村集团方便面厂厂长张太宇说。

“三链”同构，农食融合。漯河市出台措施支持小麦产业化联合体建设，形成五级订单发展模式，通过延伸粮食产业链、提升价值链、保障供应链，实现稳粮保供与增收增效有机统一。目前，全市已建成7个小麦产业化联合体和1个玉米产业化联合体，联合专业合作社和家庭农场82家、食品企业32家，联合体种植户亩均增收100元以上。

以产促城，以城兴产。漯河丰富的农产品资源和食品产业集群，陆续引进了可口可乐、旺旺等行业龙头企业，崛起了双汇、卫龙等本土知名企业。反之，食品企业的品牌影响力无形中提升着漯河城市的形象和品质，企业强大的带动能力激发城市发展活力，引领群众增收致富。

“‘十四五’时期，漯河将坚持‘产、城、链、园、人、文’一体谋划推进，聚焦‘食品城’‘食品+’‘食品云’‘食品安’‘食品冷链’‘食品数智化’六路并进，全面构建完善的食品产业生态，打造全国一流、世界有影响力的现代化食品名城。”漯河市政府相关负责人表示。