前店村：红薯“串起”致富链

记者 徐佳瑞 通讯员 贺志勇

“咱这红薯全身都是宝：红薯叶清炒、凉拌都好吃，而且营养足；红薯蒸着吃、烤着吃都香，也能加工成细腻的粉面；就连加工完剩下的粉渣，也能当饲料或者有机肥卖，一斤能卖6角钱呢！”12月1日下午，平舆县郭楼街道前店村的红薯种植大户苏文华对着前来走访的驻村第一书记王慧杰，掰着手指头细细数道（如图），“红薯从头到尾一点不浪费，‘吃干榨尽’全换成钱！”

“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。”种了11年红薯的苏文华把“红薯没有巧，只要插秧早”的老话记在心里：“俺严格按农时栽种。今年虽天气异常，110亩‘烟薯25’‘商薯19’收成还可以，亩产6000来斤，一斤卖块把钱，除去成本一亩能赚3000多块钱。”

“春红薯苗一株能卖一毛钱到一毛五分钱，一亩田通常能培育8000株到12000株秧苗，单靠卖苗就能稳拿800元到1800元，实打实地种下就盈利。”苏文华扒拉着手指算着增收账，脸上满是笑意，“更划算的是红薯还没开挖，红薯秧早被周边养殖户抢订一空了，价钱着实不赖。你瞅瞅，地里干干净净，一点废料都不浪费，里外都是收益！”

“今天又投了多少人工？”作为驻村第一书记，王慧杰心里装的始终是村民务工增收的事。驻村以来，前店村这独具特色的红薯产业，他时刻挂在心上、抓在手上，一路紧盯从育苗、种植、加工到销售的全链条，全力推动产业从“种得好”向“卖得俏、附加值高”稳步跨越。今年，前店村红薯种植500余亩，产值预计突破300万元。

“天儿冷了，红薯也快收尾了，这会儿还雇着60多名乡亲在田里忙活，打粉加工也有10来个人。”谈及带动村民增收的成效，苏文华脸上满是自豪，语气里透着股干劲，“你可别小瞧这红薯产业，从整地、育苗、移栽，到田间除草、日常管护，再到采收、加工，每个环节都离不了人，处处都能让乡亲们挣到务工钱！”

近年来，前店村立足资源禀赋，积极调整农业产业结构，引进“烟薯25”“商薯19”“西瓜红”等优质品种，推广“深耕松土+草木灰施肥”的传统经验，结合现代科学种植技术，从源头提升红薯产量与品质。同时，采购先进加工设备，让传统打粉工艺焕发新生，红薯粉面、粉条供不应求。县纪委监委驻村帮扶工作队更是送来“及时雨”，协调小额贷款解决资金难题，借助电商平台拓销路，累计助销农产品超200万元，让红薯的销路越来越宽。

田间管理中，农户们始终践行“红薯控住秧，挖时用车装”的农谚，及时翻藤破坏不定根，避免藤蔓消耗过多养分，确保营养集中供给地下块茎。收获时节，则遵循“寒露早、立冬迟，霜降收薯正当时”的规律，在霜降前后集中采收，既保证红薯品质，又避免低温冻害。如今，红薯产业不仅让农户腰包鼓了起来，更带动了运输、包装等相关产业发展，创造了大量本地就业岗位。

“有驻村工作队帮衬，我们村就盯着农业增效、农民增收干！”前店村党支部书记苏坤底气十足，“按‘一村一品’思路，培育红薯特色产业，延长产业链、打响品牌、拓宽销路，让农产品往规模化、产业化发展，给乡亲们多找挣钱道儿！”他透露，下一步村里将守着农耕老智慧，深耕红薯产业，推广本土品牌，打通抖音、拼多多等电商渠道，研发红薯淀粉、粉丝等衍生产品，推动产业向高附加值加工端延伸，让“小红薯”长成乡村振兴“大产业”，为郭楼街道发展持续添“薯”光。