牧原董事长秦英林：33年只做一件事，让高品质猪肉走进千家万户

2025年12月31日晚，“2025央视财经跨年之夜”汇聚六大领域领军企业家，以“下一站，2026”为主题，展开了一场融合思想深度、行业洞察与人文温度的年度对话。

牧原食品股份有限公司董事长秦英林作为现代农业的代表，以“创新越难，越有价值”为题，分享了33年养猪事业中的三次“抉择”，蕴藏着高中时期立志养好猪的初心，也饱含着守护千家万户肉盘子的责任与担当。

“抉择”贯穿创业历程

解码牧原发展密码

在多个关键词中，秦英林选定了“抉择”，并阐释道：“选择是理性判断，而抉择往往是背道而行，在家人、朋友都不同意的艰难处境中，做出自己认定的正确选择。”

跨年演讲中，秦英林以“一个专注养了33年猪”的创业者，讲述了养猪事业背后的抉择与坚守。

回溯创业初心，他提及1985年因家贫借学费，提议养猪却损失惨重后，立志学好养猪技术的经历：放弃保送机会考取农业大学，拉着同学（现夫人）学兽医组建“养猪防病”搭档，大学两年学完四年课程深耕养猪技术，放弃北京工作机会回乡，1992年借兄弟盖房钱起步创业，从22头猪的小专业户发展为全球最大的养猪企业。

在企业发展过程中也遇到过许多难坎，秦英林分享了应对非洲猪瘟的关键抉择。2018年非洲猪瘟来袭，作为全球最难治的猪病，当时无药可治、无苗可防，中国养猪业面临“灭顶之灾”。

在“不做等死”与“冲锋突围”的抉择中，牧原选择后者，决心研发空气过滤技术为猪舍“戴口罩”。面对单块过滤器750元、总投资超百亿的压力，团队联合专家研发新材料，将成本降至230元，再通过精准通风将风量减少2/3，最终以不到1/9的成本攻克技术难关，不仅成功防住非瘟，更带动中国养猪业走出困境，令全球同行惊叹。

如今，牧原已实现从简陋猪舍到楼房养猪、从手提肩扛到智能自动化的跨越式升级，在2018至2021年三年时间，规模提升三倍，跻身世界第一大养猪企业。“创新越难，越有价值。只要我们锲而不舍，永不言弃，死磕下去的时候，答案就在面前，美好就会呈现。”秦英林说道。

展望2026年，仍旧面临抉择，秦英林的选择是：向内求、向技术进发，实现“猪好、人好、行业好”的三好目标。

具体将推进智能机器研发让养猪更轻松，打造养猪大模型筑牢疫病防控与食品安全防线，深耕育种技术提升猪肉品质，坚守“同等质量比价格、同等价格比质量”的信念，让老百姓花平价钱吃上高品质猪肉，守护好千家万户的餐桌。“我们养猪人不负使命，让中国人的饭碗，更饱满，更丰盛。”

烟火气与温情兼具

彰显品质自信与跨界默契

在节目互动环节，牧原董事长秦英林现场烤上了五花肉，介绍牧原猪肉“五花夹层多”的特点，主持人陈伟鸿说到“看起来特别的漂亮。”并一起将烤好的五花肉分享给现场嘉宾。嘉宾们品尝后好评如潮，广汽集团董事长冯兴亚赞其“香飘万里”，商汤科技董事长徐立评价“非常有层次感，回味无穷”。

秦英林透露，自己在家也会品尝猪肉，还会关注猪肉来源，清晰猪肉好吃的底层逻辑，进一步精准优化育种技术，也正是这份对品质的较真，牧原持续加大在育种方面的研发投入，让百姓餐桌上的猪肉更香、更健康。

礼物互动环节则充满温情与跨界合作的默契。秦英林送出南阳烙画这一国家级非物质文化遗产，寓意“守护好每个家庭的肉盘子”，希望格力冰箱中装满牧原好肉。

随后秦英林抽到格力的新年礼物，“猪肉”找到了“冰箱”，消费者就能随时吃到新鲜的高品质猪肉，而企业间的跨界协同，都是为了满足消费者对美好生活的追求。