怕年老骨脆脆，年轻人是否要补钙?

    为了成长，孩子在补钙；为了健康，老年人在补钙……面对汹涌而来的补钙大潮，年轻人是否可以置身事外?其实，在人生的所有阶段，“钙”都是不可或缺的。至于要不要补钙，就要看缺不缺钙。那么年轻人到底缺不缺钙？看看专家怎么说——

    成年人都定型了，

    还需要补钙吗？

    “身体已长成了，也定型了，还需要钙吗？”。南方医科大学南方医院关节外科中心副主任医师王健表示：“人的一生都需要摄入钙。我们人体对钙的需求在青春期的时候是最多的，大概是1300mg/天，即使到了成年，也基本维持在1000mg/天。”

    人都不长了，为什么还需要钙？王健说：“一般人们所讲的生长的概念和我们医学上所关注的骨头的代谢并不完全一致。从医学专业角度讲，骨骼终生在生长、代谢，只是生长的方式并不一直是我们看到的那种变大、变长。”通常所说的骨骼生长一般在30岁以前，是递增式的生长。身体变大、变得强壮都是骨骼增粗、增长的结果。而过了30岁，人体的骨骼是在做“减法”了，也就是说，骨头的量开始走下坡路了。可以说，钙就相当于一座房子，我们身上的钙就是盖房子的砖块。所谓的骨质疏松了，就是很多砖块被偷走了，墙体就没那么结实了，容易倒塌。所以很多老年人会越来越矮，也是这个道理。

    每天需要1000mg钙，

    日常摄入够不够？

    年轻人每天所需的钙是最少的，但即使如此也达到了1000mg。每日三餐到底够不够？王健表示，对于年轻人来说，绝大部分人的钙吸收是正常的，如果饮食搭配合理，并不需要额外服药补钙。但有一个前提，就是每天吃进的钙要够。“由于各地的饮食习惯不同，尤其是对于很多高营养食物的顾忌，部分年轻人对肉蛋奶的摄入达不到人体的每日需求。”王健说，根据一项对多个大城市的人群调查，平均每个城市成人的钙摄入量大概在500mg以下。因此，从这个角度来看，年轻人平时钙的摄入是不够的，需要补充。

    那么哪些食物的含钙量比较高呢？

    （1）牛奶：半斤牛奶，含钙300毫克。

    （2）大豆：500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙高达500毫克。

    （3）海带和虾皮：25克海带可以补钙300毫克，25克虾皮含钙500毫克。

    （4）动物骨头：动物骨头80％以上都是钙，榨碎后加醋文火慢煮。

    （5）蔬菜：雪里红100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等100克含钙量也在150毫克左右。这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。

    钙吸收，别忘了维生素D

    需要提醒的是，除了钙本身的吸收问题，还要考虑维生素D的量和活性够不够。成年后到50岁之前大概每天需要维生素D200IU。王健提醒，维生素D本身对钙的利用活性有限，主要是其代谢的产物骨化三醇起到最核心的作用。维生素D在体内的代谢过程比较复杂，首先需要紫外线的帮助（也就是多晒太阳），其次在体内要经过肝脏、肾脏的转化才成为具备生物活性的东西。所以说，肝脏肾脏不好的人，维生素D的转化率会降低，骨质疏松风险会加大。

    受访专家/南方医科大学南方医院关节外科中心副主任医师 王健

    文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 李晓姗