寒露脚不露 深秋不宜穿凉鞋

    受访专家/广东省中医院主任中医师 成杰辉

    文/羊城晚报记者 胡菁 通讯员 宋莉萍

    气温降得快是寒露时节的特点，尤其是一场秋雨过后，更能让人立马感受秋季的凉意。此时的养生调理，当以温暖润燥、强身健体为重点。广东省中医院主任中医师成杰辉说，“寒露脚不露”，寒露过后不宜再穿凉鞋，体弱及平素畏寒怕冷之人应穿上能覆盖踝关节的袜子，以护阳保暖，避免寒从足底生。

    人的双脚是距离心脏最远的部位，人在行走时随着足部肌肉运动、血管收缩舒张，把血液“泵”回心脏，因而双脚又被誉为“人的第二心脏”。由于双足为肢体末端，血液循环较差，且足部脂肪层很薄，血管分布相对表浅，热量散失快，因而很容易受到寒冷刺激影响。有研究表明，足部受凉会降低人体的免疫力。因而，寒露过后尤应注重足部保暖，建议晚上用热水泡脚，平素怕冷之人更可用艾叶、花椒、当归等药材煮水沐足，能起到温经通络效果。

    寒露节气过后，暮秋之凉燥气候越加显著。饮食调养应注重选择温和或温暖柔润之品，以防凉燥之邪损阳伤阴。

    （1）阴虚体质：有口干舌燥、口疮粉刺、午后潮热、阴虚盗汗、大便干结。宜少吃牛肉、羊肉、狗肉等大热峻补之品，否则燥邪与热邪容易加重阴虚燥热症状。

    （2）阳虚体质：手足不温、口淡不渴或喜热饮之人，应忌食苦瓜、西瓜、绿豆等寒凉之品，以免损伤脾胃阳气。

    总的来说，核桃、板栗、枸杞、山药、黑豆、黑芝麻等药食两用之品，属性偏温，或补脾健胃，或养肺平肝，或润肺燥、润肠燥，可在煲汤或煮粥时加入，最宜在干燥的秋日食用。

    寒露沐足方

    温经祛寒沐足方

    药材：艾叶30克，花椒30克，桂枝30克，生姜30克。

    功效：温经祛寒、活血通络，适合畏寒喜暖、手足冰凉之人。

    失眠沐足方

    药材：玫瑰花10克，酸枣仁30克，石菖蒲30克，远志30克。

    功效：除烦解郁、养血安神，适合肝郁血虚、难寐易醒之人。

    关节疼痛沐足方

    药材：花椒20克，独活20克，牛膝15克，杜仲15克，鸡血藤30克。

    功效：祛湿散寒、活血止痛，适合寒湿闭阻脉络、腰膝冷痛之人。

    沐足方法：将药材放入药煲中，加水3000毫升煎取汁1000毫升，将药汁倒入沐足桶中，加热水兑开，水温约45℃为宜，浸泡双脚，水位应超过脚踝关节10厘米，可配合足部按摩，沐足时间一般不超过30分钟。糖尿病人末梢感觉较差，沐足时应注意水温，以免烫伤。

    寒露食疗方

    百合莲子银杏粥

    材料：百合15克，莲子20克，红枣20克，银杏50克，白米100克，冰糖适量。

    制法：莲子去芯，银杏剥壳后水煮去皮并浸泡半小时。将所有食材一同放入煲中，加水适量，煮至粥稠时加入冰糖即可。

    功效：养阴润肺、健脾和胃，适合脾胃偏弱、肺燥阴虚者。

    蜂蜜柚子茶

    材料：柚子500克，冰糖适量，蜂蜜适量，食盐适量。

    制法：用食盐搓柚子皮3分钟，用清水洗净。将柚子皮切块并用盐水浸泡1小时，加入清水用中火煮10分钟后捞起；将处理好的柚子皮和柚子肉放入干净无油的锅中，加适量清水和冰糖，慢火熬至黏稠，熄火放凉后加入蜂蜜搅匀，装入密封罐冷藏保存。食用时二汤匙蜂蜜柚子加温水调开即可，或加入绿茶、红茶中搅匀饮用，口感更佳。

    功效：滋阴润燥、润肠通便，适合肺燥阴虚、大便秘结者。

    玉竹沙参南杏炖鹧鸪

    材料：鹧鸪500克，瘦肉100克，玉竹30克，沙参15克，南杏仁10克，蜜枣2枚，生姜3片。

    制法：鹧鸪处理干净后切成大块，瘦肉洗净后切块，将所有材料一同放入炖盅，炖约两小时，加盐调味即可。

    功效：滋肺润燥、益胃生津，适合肺胃阴伤、咳嗽痰少者。