假日购酒的4点建议

假期到来的时候，喜爱葡萄酒的朋友们就会聚在一起共享美酒佳肴。然而，如果你只是一名葡萄酒的初学者，那么，以下一位外国著名侍酒师给出的4点建议将会帮助你买到最划算、最实用的酒品。

　　1、制定预算

制定预算非常重要。当你面对葡萄酒商超内海量的酒款时，或者在不同的样酒中尝来尝去时，你一定会感到非常烦躁和无助的。所以，买酒之前，一定要想清楚自己愿意花多少钱。最好能提前将预算细则写在纸上，以便实际操作时能够依计划而行。

　　2、以人为本

不论你是为亲朋好友的聚会做准备，还是为他们挑选礼物，你都要事先了解他们的喜好。也就是说，你要事先了解参加品酒会的人员一般喜欢什么类型的葡萄酒。如果你已经选定一些葡萄酒，就思考一下会有哪些人喜欢这款葡萄酒。如果了解到某位朋友不喜欢红葡萄酒，那么，你就要为他准备一款其他类型的葡萄酒，而不是只挑选酒体浓郁的波尔多红葡萄酒了。

3、丰富葡萄酒的种类

不论你买的是一瓶普罗塞克（Prosecco）起泡酒，还是一瓶传统的香槟（Champagne）起泡酒，都最好加买一瓶起泡葡萄酒。此外，即使你是一位只喝红葡萄酒的爱好者，也要存上一些白仙粉黛（White Zinfandel）或雷司令（Riesling）这样的葡萄酒，以备有喜爱清淡葡萄酒的朋友造访。

聚会中最常见的香槟

4、美酒配佳肴
 

　　这不意味着你一定要为聚会上的食物搭配最完美的葡萄酒。但如果你去商店买酒，最好还是咨询一下店员所买的葡萄酒与什么食物搭配最好。你可以事先搞清楚大家喜爱的食物总体上属于何种类型。如果食物很清淡，或者只喝酒，那么，你就可以买口感较清淡的葡萄酒。如果聚会形式是大家都坐下来食用正餐，那么，无论如何都得有酒体饱满的葡萄酒来配餐。