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阿尔萨斯灰皮诺指南

2017-11-01 15:48 来源：红酒世界网责任编辑：fl

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摘要：“Pinot Grigio”与“Pinot Gris”都是指的灰皮诺，但两种不同的写法却指向了两种不同的风格。来自意大利的灰皮诺（Pinot Grigio）往往风味简单清新，

“Pinot Grigio”与“Pinot Gris”都是指的灰皮诺，但两种不同的写法却指向了两种不同的风格。来自意大利的灰皮诺（Pinot Grigio）往往风味简单清新，而来自法国阿尔萨斯（Alsace）的灰皮诺（Pinot Gris）则集中浓郁，层次丰富，带有白花、蜂蜜、苹果派、蘑菇以及异域香料的气息。陈年的阿尔萨斯还会展现出果干、杏子、蜂蜡、烟熏和姜饼的香气。跟随本文，一起走近阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒。

图片来源：VinePair

阿尔萨斯的灰皮诺可以是干型的，但大部分会带有一些残糖，酒体极为饱满。丰富的口感与丝丝甜味使得它成为配餐全能王。在法国，灰皮诺常用来搭配鹅肝和果酱等美食，表现极佳。（文/Irene）

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(原标题：红酒世界网)

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