蒸草莓治干咳

成都中医药大学中医药情报部副研究员 蒲昭和

干咳常出现于感冒后期、急性支气管炎、急性咽炎等病症，患者咳嗽时无痰，或痰少而黏，常伴咽干、喉痒、鼻燥、口渴、舌红少津等症状。现正值草莓上市，推荐一个用草莓缓解干咳的食疗方：取新鲜草莓100克、冰糖30克，装入碗中，用蒸锅隔水蒸20分钟左右，每日三次。

中医治疗干咳，以滋阴润燥、清热解毒为原则。草莓味酸甘，性凉，入肺、脾经，有清肺健脾、润燥生津、利咽止咳、利尿等功效。患风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑等患者，多吃鲜草莓能有很好的清热解毒、滋阴润燥、利咽止咳等作用。老人若有阴虚舌燥、咽干燥咳的症状，将鲜草莓洗净榨汁，调入适量蜂蜜拌匀，再加适量冷开水饮服，也具有较佳的养阴止咳之效。冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴，有助缓解肺燥咳嗽、干咳无痰或咯痰带血等症状。二者合用，有滋养阴液、润肺止咳的作用，适用于各类阴虚伤津、燥热伤肺导致的干咳。近年研究发现，草莓还有较强的抗癌功效，患者化疗后，出现口腔炎、咽干、食欲降低等并发症，多吃草莓能缓解这些副作用，很适合作为癌症患者的辅助治疗食品。

鲜草莓面市时间短，除鲜食外，也可速冻或加工成果汁、果酱存入冰箱，随取随吃。