让“酱意浓香”飘进千家万户 ——访河南豫坡酒业董事长张建设

记者 宋玉 文/图

河南豫坡酒业董事长张建设在酿酒车间检查产品质量。

近年来，河南豫坡酒业在全国市场发展迅速，企业品牌影响力逐步提升，“酱意浓香”豫坡老基酒深受经销商和消费者的喜爱。作为豫坡老基酒传统技艺第五代传承人的河南豫坡酒业董事长张建设，4月24日接受了记者采访。

据了解，豫坡酒业集团建于1958年，位于西平县产业集聚区柏国大道东段路北，下辖豫坡老基生态文化园、豫坡老基酒业有限责任公司、豫坡老基农业生态科技有限公司等。该酒业以“红色引领、百年豫坡”为发展理念，以“品质树品牌”为发展核心，在传承传统工艺的同时实施科技创新，逐步形成了工艺独特、风格独具的“酱意浓香”型白酒，并建立了自己的工艺技术标准和产品标准，实现了传统产品的差异化发展。

豫坡老基“酱意浓香”型白酒窖香浓郁、似有酱香、香味协调、舒适细腻、醇厚甘爽，具有“酱意浓香”的独特风格，获得了国内白酒专家的认可。酒界泰斗秦含章老先生早在1991年品豫坡酒后写道：“甘水老王坡，人工泥池墙。双轮成醪底，酱意兼浓香。”这是对豫坡酒独特环境、风格的最好诠释。

河南豫坡酒业依托全国产粮大省中心区、无公害原粮生产基地的区位优势，利用原生态绿色环境，研发、生产绿色生态酒，1993年在全国白酒行业获得绿色食品标志使用权，至今已保持27年，是目前全国白酒行业为数不多的绿色食品生产企业。该酒业年产优质浓香型白酒1万吨，具有“绵甜香醇净、酱意兼浓香”的独特风味。“豫坡”商标是河南省著名商标、河南老字号，豫坡老基酒是河南省名牌产品。“天之基”老基酒连续荣获第十七、十八届全国绿色食品博览会金奖，先后获得河南省十大名酒、河南文化名酒称号。

“豫坡老基酒经土窖固态发酵、缓火蒸馏、酒海贮存、自然老熟，秉承祖传古法酿造，自然芬芳、浓头酱尾、空杯留香，一直备受市场欢迎，并多次获得了来自社会各界的美誉和殊荣。因此，我们的目标就是做健康酒、品家乡味，努力让豫坡老基酒的‘酱意浓香’飘进千家万户。”张建设接受采访时说。

目前，豫坡老基酒已成为河南省绿色白酒的名片，该酒业成了河南白酒行业绿色食品示范基地。2017年，我省提出“豫酒振兴”战略以来，他们抢抓机遇、加快发展，及时调整了发展目标和营销策略，努力提高企业核心竞争力和品牌影响力，积极拓展市场、扩大发展空间，力争成为“豫酒振兴”的排头兵。

通过面对面的对话交流，记者充分感受到张建设的务实与专业。天中迎宾、飘香中原，让我们一起见证河南豫坡酒业的精彩未来。