驻马店农产品加工业链式裂变观察

从“中原粮仓”到“国家现代农产品加工基地”

——驻马店农产品加工业链式裂变观察

策划 李 东 王振江 统筹 刘 鹏

记者 陈 诚 见习记者 郭志远/文 弓华静/图

金玉锋大健康产业园鸟瞰图。

正阳鲁花灌装生产线。

恒都食品分割车间。

时值八月，正阳大地绿意铺展，160万亩连片花生长势喜人。让农户心里有底的，不只是地里的长势。“鲁花没来之前，本地花生大多卖给外地客商，每斤3块多，价格跟着别人走。鲁花来了之后，行情最好的时候收到每斤5块多。”正阳鲁花浓香花生油有限公司总经理李丕凯道出了当地花生产业的真实变化。

小小一粒花生的价值跃升，是当地跳出原粮外销低端路径、推动农业转型升级的缩影，见证天中大地从卖原粮到做产品、从种良田到强产业的深刻变革。而这片土地上的变化，远不止一粒花生价格的涨落。

审思 升级之问

驻马店是国家重要的粮食生产核心区和农产品加工基地，素有“中原粮仓”的美称，底子厚实、体量庞大，是驻马店农业毋庸置疑的优势。2025年，全市粮食总产量161.7亿斤，稳居全省第二位；畜牧业产值328亿元，位列全省第一。依托雄厚的种植、养殖基础，全市培育规模以上农产品加工企业485家，实现营业收入653.02亿元，农产品加工业成为全市重要支柱产业。

但把这个优势发挥好，并不是一件容易的事。过去，我市农产品以原粮外销为主，小麦整车外运、玉米随行就市、花生等客商来收，大量优质农业资源以初级原料形式流出本地，长期面临“丰产难增收、增产不增效”的困境。这是传统农业大市的共性之痛。

如今的驻马店，早已跳出单纯种粮卖粮的传统模式，奋力探索产业升级新路径。但产业规模上来后，新的考题随之而来。对标国内先进赛道，产业发展不再是简单的规模拓展，提质增效、破局突围成为农产品加工业高质量发展的必答题。从“中原粮仓”迈向“国家现代农产品加工基地”，考验的不只是产能的扩张，更是发展逻辑的重构。

这种紧迫性，在龙头企业的爬坡过坎中清晰可感。

遂平五得利建成全球单体规模最大的面粉生产车间，日加工小麦可达6000吨。即便坐拥行业领先的品牌影响力和全球最大产能规模，企业发展也难言轻松。受消费结构迭代、同业竞争加剧影响、原料采购成本持续走高，企业转型承压，高端专用粉产能占比两成。为突破瓶颈，企业先后投入6000万元更新设备，搭建标准化品控实验室，每年保持千万元级研发投入。但产品结构升级非一日之功，企业提质增效依旧处在爬坡过坎阶段。

一家拥有行业领先品牌影响力的龙头企业尚且如此，全行业面临的转型压力可想而知。

驻马店农产品加工产业体量可观，但结构上的制约同样明显：初级加工占比过高、精深加工产能不足，千亿级产业体量迫切需要龙头“国家队”扩容赋能。同时，同质化竞争日趋激烈，高端食品、生物加工等新赛道布局零散，未成规模。

跳出单个企业来看，方向已经明确：驻马店农产品加工业“大”有优势，“强”有空间——规模优势尚未充分转化为竞争优势，产能优势尚未充分转化为品牌优势，资源优势尚未充分转化为市场优势。如何变“大”为“强”？驻马店的答案是——放弃“摊大饼”式的粗放扩张，转向“链式突围”的精准发力。

构建 链式之答

链式发展的思路，是驻马店从顶层设计层面确立的战略方向。立足本地资源禀赋，驻马店市出台《乡村富民产业发展三年行动方案（2025~2027年）》，聚焦粮食、畜牧、油脂油料、特色果蔬、乡村农文旅、乡村商贸物流6大产业集群，培育小麦、玉米、肉牛、奶业等18条乡村富民产业链。明确了“强龙头、补链条、聚集群”的实施路径。围绕这一部署，驻马店摒弃粗放扩张、盲目上新项目的老路，确立向存量要增量、以链条代单点、用生态提能级的发展逻辑，依托现有产业基础重构加工产业体系，推动产业从单点零散发展向链式集群跃升。

驻马店经济开发区金玉锋大健康产业园是一个链式发展的典型样本。企业立足本土丰富的玉米资源，打破传统玉米加工的单一模式，深耕精深加工领域，从玉米中萃取淀粉、胚芽油、葡萄糖、麦芽糖醇、氨基酸等19类产品，广泛应用于食品、医药领域。价值转化成效十分显著，普通玉米经多层加工，产品附加值实现数倍提升。同时，园区形成闭环协同格局，果葡糖浆就近供给今麦郎，淀粉直供华中正大，实现隔墙配套、降本增效，传统口粮原料成功赋能产业升级。曾经仅作为口粮的玉米，如今更是成为驻马店“中国药谷”的重要原料，产业边界持续拓宽。

从一粒玉米的价值裂变到一条链条的闭环成型，链式发展的优势正在多点释放。在泌阳，恒都食品将一头夏南牛精细分割为156个品类，贯通育种、养殖、加工、冷链、电商全链条，实现资源全利用、价值最大化。企业自建冷链仓13个、电商云仓20多个、物流分仓30多个，与全国100多家专业物流企业建立合作分发网络，从牧场到餐桌全链条掌控，确保产品品质和市场响应速度。在正阳，依托鲁花龙头牵引，集聚30多家花生加工企业，实现花生仁、花生蛋白、花生壳、花生秧全株利用，彻底告别粗放加工模式。

当前，链式闭环发展仍是全市产业亮点个案，多数中小企业仍停留在单打独斗的阶段，尚未深度嵌入产业链条，推动全行业实现链式协同、集群发展，仍是全市产业升级的重点。

破局 县域之鉴

遂平食品产业集群培育，是驻马店链式发展、存量赋能的最佳实践，今麦郎的跨城扎根更是极具说服力的产业样本。“我们这家工厂原本在其他地市，就是因为营商环境，整体搬到了遂平。”今麦郎行政主管杨春梦坦言。企业整体搬迁成本高昂，遂平以贴心服务、完善配套、成熟生态为支撑，成功留住龙头企业。

落户不是终点，扎根壮大才是常态。入驻以来，今麦郎先后4次追加投资，累计投资52亿元，建成集团总部之外规模最大的生产基地。龙头落地形成强大虹吸效应，思念、金沙河等行业头部企业相继入驻：思念投资32亿元建成亚洲最大智能立体冷库，金沙河盘活闲置厂区落地投产。短短数年，遂平集聚食品加工企业170多家，食品产业集群主营业务收入突破177亿元，县域食品产业高地成型起势。

企业扎堆落户，绝非单纯依靠政策让利。区别于传统招商模式，遂平立足存量资源做文章，深挖闲置土地、低效厂房潜力，通过资源整合、盘活重构，为链式招商腾出发展空间。围绕面粉、面制品全产业链精准招商，补齐上下游配套短板，依托龙头企业技术、设备、数字化优势，带动中小微企业协同升级，同步完善冷链物流、质量检测、研发中试等公共配套，全方位降低企业生产创新成本。

遂平县先进制造业开发区产业发展局局长史米娜表示，“资源红利只能吸引企业驻足，服务红利能够留住企业发展，成熟完善的产业生态，才是企业长期扎根、持续壮大的根本。”遂平的实践，提炼出可复制的“天中路径”：以存量激活增量，以链式替代竞争，以长效生态取代短期政策红利。一家链主，激活整个链条；多条链条，聚成一片生态。这成为驻马店农产品加工业提质升级的核心密钥。

直面 转化之困

完整的产业链条筑牢了发展根基，但品牌转化不足、创新能力薄弱，仍是制约产业走深走远的两大短板。

目前，驻马店已培育多个农产品区域公用品牌，“正阳花生”品牌价值124亿元；“泌阳夏南牛”品牌价值150多亿元。

但亮眼的品牌势能，尚未完全转化为市场效能。当前，“正阳花生”的品牌价值转化以正阳鲁花为龙头，带动30多家花生加工企业共同开发50多种深加工产品，产品矩阵和销售渠道正日趋多元；“泌阳夏南牛”品牌的市场转化依托恒都食品，从育种到终端销售，全链条承载于一家企业。区域公用品牌的名声已经打响，但从“行业知名”到“消费端畅销”，仍需更多市场主体来丰富品牌的“产品厚度”。

不少龙头企业率先探索市场化突围路径：恒都食品在2022年全力布局电商，线上营收一度占到企业总产值的40%；正阳鲁花推出“正阳高油酸花生”双冠名产品，把产地资源优势转化为产品品牌优势。2025年，全市农产品线上销售额达86亿元，充分印证县域农产品品牌完全具备进军全国市场的潜力。

品牌短板之外，还有一道更深层的制约——研发能力。

回望夏南牛的培育历程，尽显基层农业科研的艰辛。20世纪80年代，育种专家祁兴磊带领团队从零开启肉牛品种育种攻关，缺技术、缺人才、缺设备，仅凭自学摸索、人工核算、散户选育，历时21年成功培育出国内首个自主肉牛品种，打破种源对外依赖格局，成就了一个国家级良种、一个百亿级产业。

这是一个“二十一年磨一剑”的故事。但纵观全市上千家农产品加工企业，有几个团队愿意用21年做一件事？

“院士经济”正在成为破解短板的关键变量。驻马店柔性引进张新友、李玉、陈剑平等顶尖院士团队，落地一批高端科研平台，累计转化农业科技成果30多项。李玉院士在泌阳设立全国首个真菌研究院士工作站，成功攻克黑木耳工业化栽培技术，带动食用菌产业规模化、标准化发展，创造百亿级经济效益。

但高端科创资源覆盖面有限，广大中小企业普遍面临创新缺平台、转型缺技术、落地缺渠道的困境。

当前，全市创新平台布局全面提速，将研发中心、中试平台、检测实验室作为产业链基础配套系统推进，推动科技创新从龙头企业的“专属优势”，逐步转化为全产业升级的“公共能力”，驻马店正稳步走好科技赋能产业升级之路。

笃行 深耕之道

品牌和研发的短板，关乎产业能走多快。土地上的风险，关乎产业能走多远。

在正阳，花生产业链产值已超百亿元。但李丕凯心里清楚，这一切建立在花生能种出来、种得好的基础上。“如果连续多年受灾，农户种植意愿就会大幅下降，直接冲击整条产业链。”他的判断直白而务实，极端天气影响越来越大，政府需要提前出台配套措施，保障产业平稳发展。

如果说李丕凯关注的是“天时”风险，守住产业源头；祁兴磊聚焦的则是“地利”根基，找准发展赛道。

“各地发展农业产业，一定要立足自身资源禀赋，坚持一县一业，不能盲目跟风。”祁兴磊看得更远。有些地方还在盲目新建屠宰加工厂，产能严重过剩。他的建议很明确：泌阳集中资源深耕夏南牛全产业链，对标漯河双汇；其他县有花生的做花生，有生猪的做生猪，各自聚焦自身赛道。

“恒都食品与夏南牛，是势均力敌、互相成就的伙伴。”恒都食品项目部经理赵静说。企业落地带动当地肉牛养殖规模扩张，壮大的产业根基又为企业提供稳定优质牛源，双向赋能、共生共赢。赵静坦言：“如果没有夏南牛这个核心优势，企业不会选择落户这里。”2025年，恒都食品将食品板块总部从重庆整体搬迁至泌阳，设立加工、研发、结算、供应链四大中心，年产值突破百亿元。

从“丰产不丰收”到“价格撑起来”，从“一县一业”到“错位发展”，正阳和泌阳的实践指向同一个道理：产业不能什么都想要，什么都想要的结果往往是什么都做不强。在聚焦中形成深度，在错位中实现协同。

起航 长风万里

历经多年深耕积淀，驻马店已构建起6大产业集群、18条产业链，推动农业全链条升级、全要素集聚。到2027年，6大产业集群产值将突破2200亿元,带动127万户农户嵌入产业链、分享增值收益。从一粒小麦的飘香到一粒玉米的“吃干榨净”，再到一头夏南牛的“全链开发”，链式发展的红利正在多点释放。成绩固然可喜，但从产业规模到产业竞争力，从“大”到“强”的跨越，仍有广阔的提升空间。从政府的谋篇布局到企业家的实干兴业，再到科研工作者的潜心攻关，“培育壮大乡村富民产业、推动农业全链条升级”的共识持续凝聚。产业链延伸、价值链提升、品牌力跃升，最终落脚于富民兴农、惠及百姓。

面向“十五五”，驻马店锚定建设“国家现代农产品加工基地”的目标，以中国（驻马店）国际农产品加工产业园为依托，围绕“强龙头、补链条、聚集群”，着力“抓创新、创品牌、拓市场”，构建“4+2+2”产业集群，推动食品产业向高端化、绿色化、品牌化、特色化方向升级。

方向清晰，重在笃行。在广袤的天中田野上，一场农业产业的链式裂变仍在持续深化，驻马店建设“国家现代农产品加工基地”、农业强市的奋进步伐，坚定有力、行稳致远。

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